特集｜大人の工場見学

製造過程が見学できるだけでなく、実際に体験・試食できたりお土産がもらえたりと、さまざまな工夫が施された大人にもおすすめの「工場見学」。今回は川島町の金笛しょうゆパークさんです。

工場見学はもちろん、地元産の食材豊富な
レストランやお土産、屋外遊具まで楽しめる！

創業は寛政元年(１７８９年)、老舗の笛木醤油株式会社が運営する「金笛しょうゆパーク」。２０１９年11月に創業２３０周年記念事業として開業以来、地元の新しい観光スポットとして注目を集めています。こちらのしょうゆ楽校に入学(見学無料)すると、まず受付で力作のオリジナル教科書(なんと56ページ！)が貰えます。教科書を参考に原料からしょうゆになるまで、しょうゆがどうやって作られるのか、発酵とはどんなものか、簡単なクイズに答えながら実際に大豆や小麦、麹菌などを見たり、もろみの香りを確かめたりして楽しく学ぶことができます。貴重になりつつある大きな木桶や歴史のある蔵、伝統的な醸造方法を学んでいるとあっという間に時間が過ぎてしまいます。

見学が終わった後は、敷地内のレストランで余韻に浸りつつ、おしょうゆを活かしたグルメを満喫するのはいかがでしょうか。併設の直売所でお土産を選ぶのも楽しいですよ。お天気のいい日は屋外でスイーツを楽しんだり、お孫さん連れならわんぱく広場でくつろぐのもおススメです！ぜひ一度訪れてみてください。

金笛醤油　150ml 286円～
丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とした、本醸造醤油。

金笛しょうゆパーク
電話番号.049-297-0041(平日のみ/9:30～16:30）
●住所　川島町上伊草660

（カーナビは上伊草654と入力してください）
●交通

【電車・バス】東武東上線・JR「川越駅」

西武新宿線「本川越駅」よりバス20分。

「伊草小学校前」下車、徒歩5分。

【車】圏央道川島ICより５分。
●受付　所要時間約20分/各回9名まで

※10名様以上はお電話でお問合せ下さい

※当日受付可、予約優先
●時間

【平日】①10：30～(月曜日は開催なし)、②12：30～、③13：30～
【土・日・祝日】①10：30～ ②11：00～ ③11：30～ ④12：00～

⑤12：30～ ⑥13：30～ ⑦14：00～ ⑧14：30～  ⑨15：00～ ⑩15：30～

●料金　無料

休日なし　土日祝も開催。

※工場の稼働状況により休業あり

※年末年始12/28～1/4：工場見学、レストラン休業。1/1～1/3直売店休業
公式サイトへ